Ristoranti di Febbraio 2016 parla di noi:
“Giallo oro dai riflessi verdi, limpido alla vista. Al naso si apre con note fruttate erbacee di media intensità, con una netta percezione floreale. Al palato è morbido ed ha una buona fluidità, con sensazioni fini e delicate, l’amaro e il piccante risultano lievi ed armonici, e altrettanto lieve e molto gradevole è l’astringenza. Presente all’assaggio il gusto di carciofo, chiude con toni floreali e una nota di mela. Con risotto allo zafferano o con risotto al nero di seppia.”
Luigi Caricato
