Il tema di questa edizione di Taste, dal 4 al 6 febbraio 2023 presso la Fortezza da Basso di Firenze, è la musica Jazz che da il nome al titolo della kermesse: Jazzy Taste è gusti, profumi, sapori ricercati, coltivati, inventati e ritrovati in continua sperimentazione ed esperienze coinvolgenti,e concentrate sulla coralità dei cinque sensi.
Olio Pinna – Padiglione centrale, piano terra. Stand p/19