Fregula Sarda

La fregula tradizionale è uno dei formati di pasta più iconici della Sardegna, apprezzata per la sua consistenza rustica e il sapore autentico. Realizzata con semola di grano duro sardo, trafilata al bronzo e lavorata con cura, questa pasta si distingue per la sua forma unica e la capacità di trattenere perfettamente i condimenti. Ideale per la preparazione di primi piatti ricchi e saporiti, si abbina perfettamente a frutti di mare, crostacei e salse dal gusto deciso, rendendo ogni ricetta un viaggio nei sapori della tradizione isolana.

INGREDIENTI
semola di grano duro, acqua, sale.

CARATTERISTICHE PARTICOLARI
I prodotti utilizzati sono tutti esclusivamente naturali e vengono lavorati dal fresco, non contengono conservanti.

ABBINAMENTI
Classica con frutti di mare e crostacei, viene spesso insaporita con zafferano per un tocco unico. Con le arselle, in un sugo semplice di pomodoro, aglio e prezzemolo, richiama i sapori autentici della Sardegna. Perfetta nelle zuppe di pesce, assorbe i profumi del brodo per un risultato ricco e avvolgente. Infine, con verdure come zucchine e melanzane, arricchite da scaglie di pecorino, offre un’alternativa rustica e gustosa.

SCADENZA
24 mesi

FORMATI
500 g

CONSERVAZIONE
Conservare in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente in una dispensa lontano da fonti di calore, umidità e luce diretta. Dopo che la confezione viene aperta, richiudila in maniera ermetica o trasferisci la pasta in un contenitore idoneo per proteggerla da umidità, polvere e possibili parassiti.

VALORI NUTRIZIONALI (per 100 g)
VALORE ENERGETICO: Kcal 375 - KJ 1450
GRASSI: 1,5 g (di cui saturi 0,4 g)
CARBOIDRATI: 71 g (di cui zuccheri 3,4 g)
PROTEINE: 12 g
SALE: 0,009 g